"Il vero cibo non ha ingredienti.
Il vero cibo è l'ingrediente"

LE MIE RICETTE

Barrette di fiocchi e frutta all'arancia

Ingredienti: 150 g fiocchi di avena e grano saraceno 120 g tra mandorle, semi di sesamo e semi di girasole 50 g uvetta 50 g mango disidratato 2-3 arance spremute ...

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Barrette di fiocchi e frutta al cocco e cacao

Ingredienti: 150 g fiocchi di avena 120 g tra mandorle, semi di sesamo e semi di girasole 70 g uvetta 30 g cocco in scaglie 2 cucchiai di miele 2 ...

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Crema budwig

Ingredienti: 125 g di yogurt naturale biologico (in alternativa yogurt greco, yogurt di soia, quark, ricotta) mezza banana (o 1 cucchiaio di miele o uvetta) 1,5 cucchiai di semi di lino appena ...

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Cioccolata calda

Ingredienti (per tazza): 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di fecola di patate 2-4 cubetti di cioccolato fondente (dal 65% in su, a piacere) 1 bicchiere di ...

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Polpette di ceci ed erbe aromatiche

Ingredienti: 300g di ceci lessati erbe aromatiche a piacere: salvia, maggiorana, basilico, timo, menta, melissa, ecc sale q.b. pangrattato integrale q.b. 3 C. di olio extravergine di oliva Procedimento: Con ...

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Impasto per torta salata fatto in casa

Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina tipo 2 o mix di farine non raffinate 100 g di acqua circa 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 pizzico di sale ...

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Burger di fagioli

Ingredienti: 300 g fagioli borlotti precedentemente lessati 10 pomodorini secchi 3-4 foglie di salvia 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio e.v.o. sale q.b. pangrattato integrale Procedimento: In un ...

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Tagliatelle con piselli e crema di fagioli

Ingredienti (per 4 persone): 250 g di tagliatelle di semola di grano duro integrale 150 g di piselli freschi 100/150 g di fagioli borlotti precedentemente lessati 1 spicchio di aglio ...

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Hummus di piselli

Ingredienti: 300g circa di piselli freschi 1 cipolla piccola 1 cucchiaio di tahin mezzo limone biologico zenzero fresco sale marino integrale q.b. olio e.v.o. Preparazione: Tagliare la cipolla e metterla ...

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