Ricetta per dei pancake vegani, ottimi per una colazione saziante e gustosa, e piacciono (quasi) a tuttə.

Li puoi farcire con marmellata, crema di frutta secca 100% (ideale per bilanciarli dal punto di vista di grassi e proteine), frutta a fettine, sciroppo d’acero, miele (se non sei veganə).
Nella ricetta puoi variare i tipi di farina e aggiungere all’impasto cacao, cannella, semi oleosi o cocco rapè a tuo piacimento.

Ingredienti:

• 50 g di farina di avena
• una banana
• 100 ml circa di bevanda vegetale

Procedimento:

In un piatto schiaccia con la forchetta la banana, poi aggiungi la bevanda vegetale e mescola bene. Con la forchetta o con l’aiuto della frusta elettrica amalgama la farina. Se aggiungi semi o altri ingredienti fallo ora. 

Versa in padella ben calda e cucina a fuoco basso qualche minuto per lato, girandola solo quando si stacca facilmente. 

 

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